Project Zero: jongeren ontwikkelen
zelf alcoholvrij drankje (vervolg)

De voorzitter van Horeca Venray was meteen enthousiast toen hij werd benaderd om deel te nemen aan project Zero. “Ten eerste omdat ik geloof in alcoholvrij. Dat wordt een groot deel van de toekomst. Ik merk nu al dat we bij Proeflokaal Goesting steeds meer alcoholvrij bier verkopen. Daarnaast vind ik het heel sterk dat jongeren zelf in de lead zijn. Zij hebben echt zelf een drankje ontwikkeld en bepaald hoe het moet smaken, hoe het moet ruiken, hoe het eruit ziet, welke naam het krijgt en hoe het wordt verpakt. Wij hebben ze daarin begeleid, maar het is hun project. Zij hebben de besluiten genomen. Het is vaak heel verfrissend en verrassend met welke ideeën jongeren komen. Die creatieve denkkracht hebben we optimaal benut.”